Pét nat bien balanceado. La foto de la etiqueta fue tomada por el propio productor, quien considera que captura la esencia de lo que quisiera que se sintieran los consumidores al probar la botella.
El nombre de sus Pét nats se quedó cuando al final de la vendimia se estuvo discutiendo el tema de los Ninjas en la bodega. Las viñas están plantadas a un lado de un río lo que genera una buena acidez en sus uvas. Aromas a frutos de árbol como manzana y pera, cítricos y a pan. I wish I was a Ninja pertenece a la línea de “El Bandito” de Testalonga.
Temperatura de Servicio: 6-8 grados centígrados
Produccion: 5000 botellas
Maridaje: Aperitivos, quesos frescos, botanas.
Características
Tamaño: 750 ml
Agricultura: Orgánica
Uva: Colombard
Región/País: Swartland, Sudáfrica
Alcohol: 9.5%
Año: 2022
Productor
Testalonga es un proyecto de Craig y Carla Hawkings. Se creó en el 2008 con la intención de producir vinos de baja intervención enfocados en la producción de uvas del Mediterráneo. Actualmente rentan 11 hectáreas de viñas producidas de manera orgánica.