Vino naranja aromático, a frutos , manzana verde, melón verde, cítricos y pan de masa de masa madre. Seco y frutal. Burbujas finas. Un vino muy fácil y rico.
Fermentación espontánea con sus levaduras indígenas. Método Ancestral.
Temperatura de servicio: 6 y 8 grados centígrados.
Maridaje: bueno para tomarse solo como aperitivo, acompañado de botanas ó mariscos.
Características
Tamaño:750 mlAgricultura: Orgánica
Uva: Mauzac-Blanc , Ondenc-Blanc
Región/ País: Gaillac, Francia
Alcohol: 11 %
Año: 2021
Productor
Domaine de Brin esta ubicado en la Apelación Gaillac. Damien Bonnet está convencido que la calidad del vino depende de la buena salud del viñedo y su entorno, por lo que trabaja con métodos orgánicos y vinificación natural. Sus vinos reflejan verdaderamente el terruño, la influencia del clima y la expresión de las variedades de uva.